🤩 NOVINKA 🤩 Stolní kalendář s recepty pro rok 2020 TO MĚ ZAJÍMÁ
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Mexický masový koláč

Mexický masový koláč

  , ,   , ,   , , , , ,

Hodnotit recept
Mexický masový koláč
0.0 0

Když se řekne koláč, každému (včetně mě) vyskočí v hlavě automaticky představa nějakého moučného korpusu pokrytého sladkou náplní. Dejme tomu jsme ještě ochotní přistoupit na obrázek slaného koláče v podobě quiche nebo pizzy. Co ale jednou udělat koláč z mletého masa a mouku úplně vynechat? 🙂 Funguje to vážně skvěle!

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 50 minut
  • 10 minut

    50 minut

    1 hodina

  • Množství: 5 porcí
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

KORPUS

500 g mletého masa (mix vepřové a hovězí)

150 g batátů nebo dýně

1 vejce

1 lžička sušeného oregana

2 lžičky uzené papriky

sůl a pepř

NÁPLŇ

20 g sádla

120 g cibule

200 g čerstvé papriky

5 stroužků česneku

1 lžička mletého římského kmínu

2 lžičky uzené papriky

400 g loupaných rajčat

100 g čedaru

sůl a pepř

AVOKÁDOVÁ SALSA

1 menší avokádo

podle chuti šťáva z limetky

1 stroužek česneku

sůl a pepř

PODÁVÁNÍ

60 g zakysané smetany

80 g cherry rajčat

1 hrst lístků čerstvého koriandru

volitelně chilli

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 50 minut
  • 10 minut

    50 minut

    1 hodina

  • Množství: 5 porcí

Postup

MASOVÝ KORPUS

Smíchejte mleté maso, nastrouhané (oloupané syrové) batáty nebo dýni, vejce, koření, sůl a pepř. Směs dobře vypracujte, aby se všechny suroviny spojily.

Z masové hmoty vytvořte na plechu vyloženém pečicím papírem tenký základ koláče s mírně zvednutými okraji. Počítejte s tím, že se maso během pečení stáhne, takže se zmenší i průměr koláče a korpus zesílí.

Připravený korpus vložte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte 15-20 minut.

NÁPLŇ

Na sádle orestuje dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli.

Přisypte na kostičky nakrájenou čerstvou papriku a pár minut opékejte.

Až zelenina změkne, přidejte rozdrcený česnek a nechte ho krátce rozvonět.

Přisypte koření a za stálého míchání ho pár vteřin restujte.

Do pánve přilijte loupaná rajčata a pomocí vařečky je rozmělněte.

Směs vařte za občasného promíchání, dokud nezhoustne. Pak ji ochutnejte a podle potřeby osolte a opepřete.

Připravenou zeleninovou směs rozetřete na upečený masový korpus a navrch posypte nastrouhaným čedarem.

Vložte do trouby a pečte cca 10 minut na 200 °C.

AVOKÁDOVÁ SALSA

Avokádo rozřízněte, odstraňte pecku a dužinu vykrojte lžící.

Rozmačkejte spolu s utřeným česnekem a dochuťte šťávou z limetky, solí a pepřem.

PODÁVÁNÍ

Upečený masový koláč ozdobte avokádovou salsou a zakysanou smetanou. Posypte ho nakrájenými cherry rajčaty a koriandrem. Kdo má rád pikantnější chuť, může přidat i trošku chilli.

TIP

Koláč chutná skvěle teplý i studený. Proto ho lze v základní podobě nakrájený na kousky zabalit i s sebou do krabičky, jako jídlo na cesty.

Ať chutná 🙂

00:00

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce1/5 podle receptu
Kalorie550 kcal
Bílkoviny32 g
Tuky38 g
Sacharidy15 g

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




0 Recenzí / komentářů

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová
zakoupil/a: Sarka Praha před 8 hodinami
 
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová
zakoupil/a: Lenka Blansko před 10 hodinami
 
Kalendář pro rok 2020 + 1 Item
zakoupil/a: Petra Chrudim před 11 hodinami
 
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová
zakoupil/a: Irena Lysá nad Labem před 11 hodinami
 
e-kuchařky: Voňavá kuchařka + Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 5 e-knih)
zakoupil/a: Květoslava před 11 hodinami