Polévka z pečených rajčat
Polévka z pečených rajčat
Polévky Bez lepku, Bez masa, Bez vajec, Low Carb, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Vegetariánské, Whole30 bylinky, česnek, ořechy, rajčata
2014-08-22
Ohodnotit receptNenechte se zmást, tohle není rajská 🙂 Pokud máte rádi plnou chuť čerstvých rajčat, na téhle polévce si určitě pochutnáte. U nás doma patří k těm nejoblíbenějším.
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 40 minut
-
10 minut
40 minut
50 minut
- Množství: 2 porce
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
Suroviny
POLÉVKA
500 g čerstvých zralých keříkových nebo cherry rajčat
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
SERVÍROVÁNÍ
40 g zakysané smetany nebo 30 g kešu ořechů (viz TIPY)
950+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 40 minut
-
10 minut
40 minut
50 minut
- Množství: 2 porce
Postup
POLÉVKA
Připravte si vhodnou pečicí nádobu - rajčata by v ní měla ležet v jedné vrstvě, ale bez velkých mezer mezi jednotlivými plody.
Nasypte do ní omytá rajčata a smíchejte s rozdrceným česnekem, olivovým olejem, balzamikem, solí a pepřem.
Bez zakrytí vložte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte za občasného promíchání cca 40 minut. Rajčata by měla zkaramelizovat, popraskat a pustit sladkou šťávu.
Obsah pekáčku rozmixujte dohladka s vývarem či vodou.
Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
SERVÍROVÁNÍ
Polévku na talíři doplňte lžící zakysané smetany a čerstvou bazalkou. Můžete ji pokapat i troškou olivového oleje a balzamika.
TIPY
Pro extra hladkou strukturu můžete polévku po rozmixování propasírovat přes sítko. Většinou to ale není potřeba, protože cherry rajčata mívají jemnou slupku a drobná semínka.
Místo zakysané smetany můžete polévku doplnit kešu krémem. Na jeho přípravu si předem (2-4 h) namočte cca 30 g kešu ořechů do vlažné vody s troškou soli. Pak je slijte, propláchněte a rozmixujte dohladka se špetkou soli, pepře a malým množstvím vody (začněte na pár lžících a podle potřeby přidejte) do hladkého krému.
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Svěží kuchařka a Voňavá e-kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Výživové hodnoty na 1 porci
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
4 Recenzí / komentářů
Lucie
22 února, 2016
Co udělá upečení, že ano? Recept vypadá možná na první pohled obyčejně, ale výsledek je úžasný. Také tuhle polévku miluju. Já díky
Míša
4 listopadu, 2018
Lucko, ty rajčata pak mixovat i se slupkou? 🙂
Lucie
4 listopadu, 2018
Ano, i se slupkou 🙂
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Pavla
22 února, 2016
Polévka naprosto úžasná, jinak už rajčata připravovat nebudu 🙂 Díky za Vaše recepty.