Postup

V mixéru nahrubo rozmixujte tresku (pangase, tilapii apod.) a lososa.

Opravdu stačí pouze pár „pulsů“, ať nevznikne rybí kaše 🙂

Přidejte utřený česnek, sůl, pepř, šťávu z citrónu a čerstvé bylinky podle chuti (koriandr, petržel aj.).

Namočenýma rukama vytvořte karbanátky a ty pak jemně posypte sezamovým a/nebo lněným semínkem.

Osmažte na tuku z obou stran a podávejte se zeleninovým salátem, květákovým pyré nebo celerovými hranolkami.

Skvělým doplňkem bude i domácí majonéza dochucená šťávou nebo kůrou (tady si připlaťte za bio) z citrónu.