Rychlé masové kuličky se zeleninou
Rychlé masové kuličky se zeleninou
Hlavní jídla, Maso, Rychlovky (do 30 minut) Bez lepku, Bez vajec, Keto, Low Carb, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Whole30 cuketa, houby, jarní cibulka, mleté maso, paprika, vepřové
2015-05-04
Ohodnotit receptNe vždy je čas nebo chuť trávit u plotny delší dobu. V takových chvílích se hodí mít v záloze recepty, které vám zaberou minimum času a přesto si na výsledném jídle pochutnáte. Do této kategorie lze zařadit i následující recept – jeho přípravou nestrávíte víc jak 30 minut. A když na koulení kuliček získáte ten správný grif, tak se do toho vejdete i se závěrečným pochutnáním 🙂
- Příprava: 15 minut
- Vaření / pečení: 15 minut
-
15 minut
15 minut
30 minut
- Množství: 2 porce
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
Suroviny
400 g mletého masa (vepřového nebo mix s hovězím)
1 stroužek česneku (volitelně)
950+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
- Příprava: 15 minut
- Vaření / pečení: 15 minut
-
15 minut
15 minut
30 minut
- Množství: 2 porce
Postup
Jemně umleté maso osolte, opepřete a dobře promíchejte s utřeným česnekem (volitelně).
Ze směsi koulením mezi dlaněmi vytvořte malé kuličky (na 1 kuličku cca 10 g masa, množství odpovídá přibližně 1 vrchovaté lžičce).
Na plotnu dejte na vysokou teplotu nahřát co největší nepřilnavou pánev. Jakmile bude rozpálená, stáhněte teplotu asi o čtvrtinu, přidejte olej (u tučnějšího masa bude stačit jen pár kapek, tuk se z masa i vypeče) a vysypte do něj všechny masové kuličky.
Nechte opéct ze všech stran. Nepromíchávejte je (zbytečně by popraskaly), pouze občas pánví zatřeste, aby se pootočily.
Až budou kuličky opečené ze všech stran, přihoďte do pánve papriku nakrájenou na tenké proužky a za občasného promíchání ji restujte cca 2 minuty.
Pak přidejte cuketu nakrájenou na půl kolečka (klidně včetně slupky, jen dobře omytou) a opět pečte cca 2 minuty.
Na závěr do pánve nasypte žampióny nakrájené na silnější plátky a kolečka jarní cibulky. Opět restujte cca 2 minuty.
Nakonec směs osolte, opepřete a podávejte – klidně samotnou nebo doplněnou o zeleninový salát či trošku domácí majonézy.
TIPY
Syrové masové kuličky si můžete připravit předem a dát zamrazit. Pak je stačí jen chvíli před vařením nechat povolit. Počítejte pouze s tím, že pustí více šťávy a zelenina se bude spíše dusit než opékat (pokud ji nepřipravíte na jiné pánvi).
Pokud připravená směs zbyde, můžete ji druhý den zamíchat do našlehaných vajec a připravit si frittatu, nebo směsí naplnit jednoduchou vaječnou omeletu.
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Svěží kuchařka a Voňavá e-kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Výživové hodnoty na 1 porci
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
23 Recenzí / komentářů
Lucie
15 února, 2016
Udělají. Pokud dodržíte druh masa a velikost kuliček, určitě se propečou při udávaných časech tak akorát 🙂
cuprumov
15 února, 2016
Díky!
Jan Pevny
15 února, 2016
Díky moc za tip. Dělal jsem z dvohnasobku surovin, a příprava mi trvala 2 hodiny, ale bylo to vynikající 🙂
Lucie
15 února, 2016
2 hodiny? jste si s tím pějně pohrál 🙂 Důležité je, že chutnalo.
Zuzka
19 května, 2016
Opravdu rychlá večeře! Kuličky jsou výborné a šťavnaté, jako dip jsme použili česnekovou majonézu, jidlo mělo velký úspěch 🙂
Lucie
19 května, 2016
Zuzko, díky za vyzkoušení receptu. Mám radost, že se povedl a chutnalo. Česneková majonéza je skvělá volba 🙂
Majusenko
22 ledna, 2018
Chuťovo super, časovo prinajmenšom optimistické. Reálne tak 30min prípravy. Už len zmiešať mäso s korením a vytvoriť 40ks 10g guličiek zaberie niekoľko minút. O čistení hríbov ani nehovorím. Inak super
Lucie
22 ledna, 2018
Máte pravdu, že uvedených 10 minut bude asi hodně podhodnocených 🙂 Jdu to opravit. Nicméně 30 minut je dle mého už moc. Žampióny není nutné nějak výrazně čistit. Stačí je zbavit případné hlíny, loupat se nemusí.
Eva
3 února, 2018
rychlé a výborné!
Lucie
4 února, 2018
Díky za hodnocení!
Vendy
19 března, 2018
Recept mohu doporučit. Dnes jsem uvařila k večeři a na zítra k obědu. Moc chutnalo !!! K tomu jsem nám udělala česnekovou majonézu.
Lucie
20 března, 2018
Mám radost, že chutnalo 🙂 Kombinace s česnekovou majonézou je skvělá volba.
Jana
5 května, 2018
Jak dlouho se, prosím, kuličky opekaji na pánvi? Nikde ten čas nemůžu dohledat 🙁
Lucie
6 května, 2018
Až se opečou ze všech stran 🙂 Někomu to zabere 2 minuty, někomu 5 minut. Záleží na tom, jak moc bude pánev rozpálená a jak často kuličky pootočíte.
Katka
19 září, 2018
Náhodou jsem tento recept našla a je absolutně skvělý. Časy pěkně odpovídají dostatečnému propečení. Já jsem si nedělala ani přílohu ani majonézu a přišlo mi to velice chutné. Určitě zařadím do jídelníčku 🙂 i když koulení kuliček mě teda moc nebavilo, ale stojí to za to 😀
Lucie
20 září, 2018
Mám radost, že chutnalo a že se jídlo probojuje na stálý jídelníček. Není větší pochvala 🙂
Kuličky jsou pracnější, pravda 🙂 Ale přesně jak píšete – stojí to za to.
Marie
9 února, 2019
Dobrý den, co když nemám cuketu a žampiony? Jde to udělat třeba s kedlubnou nebo kapustou? Bez hub? Děkuji, jsem začtečnice nejen v novém stravování, ale ive vaření!
Lucie
9 února, 2019
Dobrý den, i s uvedenou zeleninou a bez hub to bude super. Jen to bude zase trošku jiné a bude možná potřeba přidat trošku více času na tepelnou úpravu.
Marie
9 února, 2019
Dobrý den, milá paní Lucie, takže! Udělala jsem to tak, že jsem mleté rozmixovala s cibulí a lehce osmahnutou kapustou. Pak jsem udělala kuličky a posléze přihodila papriky. Na závěr jsem ještě posypala sýrem a přidala salát z červené řepy. Byla to mňamka! Moc děkuji!!! Snad příště nezapomenu na žampiony a cukety<3
Lucie
10 února, 2019
Dobrý den, Marie, skvěle jste si poradila <3 Muselo to být výborné!
František
13 prosince, 2019
Dobrý den, ty kuličky jsou opravdu bez vajec a strouhanky? A drží to pohromadě?
Lucka
13 prosince, 2019
Dobrý den, ano jsou bez vajec a strouhanky. Drží 🙂
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
cuprumov
15 února, 2016
Vypadá perfektně. Jen by mě zajímalo, zdali se udělají dostatečně i vevnitř?
Vzhledem k mým krátkým zkušenostem s vařením a co se týká masa skoro minimálním, tak mám strach.
Ale vyzkouším!