![Kupujete opravdu mleté maso?](https://paleosnadno.cz/wp-content/uploads/2023/08/raw-mince-minced-ground-beef-meat-on-a-cutting-bo-2021-12-28-00-22-01-utc-150x150.jpg)
Kupujete opravdu mleté maso?
Jak koupit mleté maso Možná si teď říkáte, že jsem se asi zbláznila 😀. Že nakoupit mleté maso je úkol hodný malého dítěte. Prostě vezmete v obchodě balíček s rozemletým masem, ať už hovězím, vepřovým, jejich kombinací, drůbežím či jehněčím, nebo požádáte obsluhu v řeznictví o odvážení odpovídajícího množství z nabídky z pultu. Hotovo! Možná ano, […]
Číst dále![Jak, kdy a čím solit](https://paleosnadno.cz/wp-content/uploads/2023/08/white-salt-in-salt-shaker-on-white-wooden-table-2022-04-06-23-37-05-utc-150x150.jpg)
Jak, kdy a čím solit
Sůl nad zlato 🧂>🏆 Téměř v každém receptu (někdy i v těch na dezerty) najdete úplně na konci seznamu ingrediencí letmo zmíněnou jednu surovinu. Je to taková Popelka – není u ní většinou nijak blíže specifikované množství ani druh. Tak nějak se předpokládá, že zkrátka víte, co a jak. Jenže právě tahle “drobnost” často udělá z […]
Číst dále![Jak koupit opravdu zdravé kysané zelí](https://paleosnadno.cz/wp-content/uploads/2023/08/sauerkraut-chopped-cabbage-pickled-in-brine-2021-08-26-17-21-28-utc-150x150.jpg)
Jak koupit opravdu zdravé kysané zelí
Kysané zelí je plné “céčka” a probiotik. A nebo taky ne! 🙃 Když půjdete koupit zelí, vrátíte se domů buď s hlávkou čerstvého zelí (a připravíte si některý z receptů ze stránek), se zelím sterilovaným ve sladkokyselém nálevu a nebo v obchodě sáhnete po typické české superpotravině, kysaném zelí. Je přece tak zdravé, má vysoký obsah vitamínu […]
Číst dále![Jak vybrat to správné hovězí maso](https://paleosnadno.cz/wp-content/uploads/2023/08/raw-beef-meat-2021-08-30-10-29-40-utc-150x150.jpg)
Jak vybrat to správné hovězí maso
Čerstvé hovězí maso – kvalita, nebo materiál pro ševce? Nedávno jsem se na Instagramu svých sledujících v anketě zeptala, co si představí pod pojmem “čerstvé hovězí maso”. Většina odpověděla, že kvalitu a křehké, šťavnaté maso za vyšší cenu. Pokud byste volili stejně, čtěte dál. Tenhle článek je přesně pro vás. Protože správná odpověď je “tuhá […]
Číst dále![Jak naporcovat kuře a ušetřit](https://paleosnadno.cz/wp-content/uploads/2023/08/raw-chicken-portions-for-cooking-and-barbecuing-wi-2021-12-09-06-08-36-utc-150x150.jpg)
Jak naporcovat kuře a ušetřit
Porcujeme celé kuře Já vím, že přijít do obchodu a sáhnout po úhledných balíčkách s naporcovanými částmi kuřete je zkrátka pohodlné. A také rychlejší. Jenže nás to stojí zbytečně peníze navíc. Záleží na konkrétním obchodě a cenách, ale na 3-4 doma naporcovaných kuřatech získáte 1 zdarma. Plus suroviny navíc, na přípravu skvělého domácího vývaru. A to už […]
Číst dále![Nejoblíbenější dipy a omáčky z celého světa](https://paleosnadno.cz/wp-content/uploads/2023/08/set-of-different-dip-sauces-2022-09-29-22-33-01-utc-150x150.jpg)
Nejoblíbenější dipy a omáčky z celého světa
Nejoblíbenější dipy a omáčky Představte si, že plánujete posezení s rodinou či přáteli. Chcete jim nabídnout pohoštění, které je nadchne, bude bavit a hlavně chutnat? Pak rozhodně připravte různé omáčky a dipy! Budete je mít hotové za chvilku, jsou krásně barevné, na stole vypadají efektně a každý si může vybrat přesně podle své chuti. Z […]
Číst dále![Vše, co jste chtěli vědět o blanšírování](https://paleosnadno.cz/wp-content/uploads/2023/08/green-broccoli-falling-in-water-with-splash-on-whi-2021-08-29-04-07-16-utc-150x150.jpg)
Vše, co jste chtěli vědět o blanšírování
Vše, co jste chtěli vědět o blanšírování Používáte někdy při přípravě jídel blanšírování? Já se téhle tradiční kuchařské technice dlouho vyhýbala. Připadala mi naprosto zbytečná. Na co tolik spotřebované vody! Nejdřív jí rozehřát velký hrnec a pak další spousta na rychlé zchlazení 👎 Až jednou zvítězila zvědavost. Zkusila jsem to… A byla naprosto nadšená! 😍 Třeba dnešním kuchařským tipem […]
Číst dále![Mandlová mouka – na co si dát pozor](https://paleosnadno.cz/wp-content/uploads/2023/08/alternative-almond-flour-grated-crushed-almonds-2021-08-28-03-10-11-utc-150x150.jpg)
Mandlová mouka – na co si dát pozor
Mandlová mouka – na co si dát pozor Mandlovou mouku používám při vaření už několik let, od samotného začátku mé změny stravování. Proto ji najdete uvedenou v mnoha mých receptech. Ale nedávno jsem začala přidávat k názvu téhle suroviny ještě jedno slovo. Hodně důležité slovo. Slovo, které může vše změnit. Jaké? Co je to vlastně […]
Číst dále![Lilek – nejlepší příprava a tipy](https://paleosnadno.cz/wp-content/uploads/2023/07/front-view-aubergines-tree-wood-board-pink-150x150.jpg)
Lilek – nejlepší příprava a tipy
Lilek – nejlepší příprava a tipy My dva s lilkem jsme neměli úplně nejlepší začátek 😁 Vážně mě tehdy zklamal. Tolik jsem mu věřila a on moje očekávání vůbec nesplnil. Jeho divná houbovitá konzistence, která dlouho odolávala tepelné úpravě, a tendence nasát všechen tuk, se kterým přišel do kontaktu, se mi vůbec, ale vůbec nelíbily. […]
Číst dále![Co jsou španělské tapas](https://paleosnadno.cz/wp-content/uploads/2023/08/pinchos-and-tapas-typical-of-the-basque-country-s-2023-03-24-22-52-57-utc-150x150.jpg)
Co jsou španělské tapas
Tap, tap, tapas Pamatuju si, když jsem poprvé slyšela o tapas. Vůbec jsem si pod tím názvem neuměla nic představit. Trošku jsem “tápala” 😄 Čekala jsem nějaké speciální národní jídlo, nějaký věhlasný recept. Jaké bylo moje překvapení, když jsem zjistila, že se vlastně jedná o způsob stolování než o nějaký konkrétní pokrm. Ale tapas mě totálně nadchlo! […]
Číst dále![Jak vybrat a snadno připravit chřest](https://paleosnadno.cz/wp-content/uploads/2023/08/homegrown-fresh-natural-color-organic-asparagus-sp-2021-08-28-01-02-37-utc-150x150.jpg)
Jak vybrat a snadno připravit chřest
ZNOVUOBJEVENÁ SLÁVA ČESKÉ KRÁLOVSKÉ ZELENINY Některé druhy čerstvé zeleniny seženete v obchodech jen pár týdnů v roce. Patří sem třeba hrášek, medvědí česnek, rebarbora.. A pak také chřest. Jeho sezóna je velmi krátká. V našem podnebném pásu začíná na přelomu dubna a května a oficiálně končí 24.6. na svátek sv. Jana Křtitele. V Německu se s […]
Číst dále