Masovo-kapustový nákyp
Masovo-kapustový nákyp
Hlavní jídla, Maso, Na cesty, Snídaně Bez lepku, Low Carb, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Whole30 česnek, cibule, kapusta, mandlová mouka, mleté maso, vejce
2015-04-17
Ohodnotit receptNejčastější otázkou, kterou dostávám k jídelníčku Whole30, je dotaz na jednoduché snídaně. Většina z nás totiž nemá ráno čas na přípravu čerstvého jídla a pokud se chvilka najde, často to řešíme míchanými vejci. Jenže ty se v této úpravě brzy přejí. Proto doporučuji do jídelníčku zařadit pokrmy, které lze snadno připravit předem a pak si je ráno ohřát anebo se dají i lehce vzít sebou do práce. Sem patří kromě karbanátků a různých fritat i nákypy. Tenhle je zajímavý kontrastem masa a zeleniny, chutnat vám bude teplý i studený.
- Příprava: 15 minut
- Vaření / pečení: 40 minut
-
15 minut
40 minut
55 minut
- Množství: 4 porce
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
Suroviny
300 g mletého masa mix (hovězí + vepřové), popřípadě libovějšího vepřového či drůbežího
3 vejce
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce hořčice (bez éček a přidaného cukru)
2 lžíce mandlové mouky (volitelně)
900+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
- Příprava: 15 minut
- Vaření / pečení: 40 minut
-
15 minut
40 minut
55 minut
- Množství: 4 porce
Postup
Z kapusty vyřízněte košťál a rozdělte ji na jednotlivé listy. Ty vložte do horké osolené vody a vařte do změknutí (cca 15minut).
Pak listy slijte, prolijte ledovou vodou (aby se v nich zastavil proces varu) a důkladně je vymačkejte.
Z listů vyřízněte nejtvrdší středové části a pak je umelte v mlýnku na maso nebo nakrájejte pomocí nože opravdu nadrobno.
Smíchejte je se 3 vejci, osolte a opepřete.
Mleté maso v misce důkladně promíchejte se lžící ledové vody, nadrobno pokrájenou cibulí, s drceným česnekem, hořčicí, solí a pepřem.
Dno vhodné pečící nádoby pokryjte vrstvou masa (pořádně ho upěchujte, ať nejsou nikde praskliny), na ní pak nalijte směs kapusty a vajec.
Vše posypte osolenou mandlovou moukou, vložte do trouby vyhřáté na 180°C a pečte cca 25 minut (přesná doba závisí na výšce nákypu a výkonu vaší trouby).
PS: Kapustu lze nahradit například květákem, brokolicí či pórkem.
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
11 Recenzí / komentářů
Lucie
6 října, 2016
Většinou to dělá příliš tučné maso, popřípadě maso rozmrazované. Na tento recept je vhodnější zvolit libovější druhy masa.
Jsem moc ráda, že vám recept i tak chutnal 🙂
petralyskova
7 října, 2016
Kupovala jsem již namletý mix, příště si namelu maso raději doma. Recept výborný, určitě se z něj stane stálice v mém repertoáru ;-).
Karolína
4 října, 2020
Tak to je lahoda! Kam se hrabou sladké buchty dělala jsem dvojitou dávku a stejně to bude během chvíle pryč Jen jsem neměla po ruce mandlovou mouku, tak jsem tam dala sušené droždí a také to vytvořilo křupavou kristu
Lucka
4 října, 2020
Mám velkou radost, že chutná ❤️
Moc díky za komentář a sdílení nápadu s použitím droždí 🙂
Hedvika
7 února, 2021
Také jsem včera dělala a je to vynikající
Lucka
7 února, 2021
Mám velkou radost, že se nákyp povedl a chutnal ❤️ Díky za komentář 🙂
Lusesita
5 prosince, 2023
Luci prosím namlít z kapusty po uvaření tu středovou část nebo tu vyhodit a namlít ty listy?
Lucka
5 prosince, 2023
Luci, tohle je tak staletý recept, že si teď nejsem úplně jistá, co tím tehdejší Lucka myslela 😀 Ale já (jako současná Lucka) bych teď umlela vše, i to žebrování. Jen asi nadvakrát, aby bylo opravdu najemno. A možná bych ho vyříznuté povařila pár minut samostatně před přidáním samotných listů. Žebrování to holt trvá o trochu déle, než změkne.
Lusesita
19 prosince, 2023
Tak jsem to moc neřešila, všechno uvařila naráz, všechno umixovala naráz Doporučuju!! Slaných koláčů není nikdy dost
Lucka
20 prosince, 2023
Ideální řešení! Jsem moc ráda, že jste si pochutnala ❤️
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
petralyskova
6 října, 2016
Dnes jsem recept zkoušela, místo kapusty jsem použila květák a brokolici a výsledek byl výborný!
Měla bych ale jeden technický dotaz – maso při pečení pustilo hodně šťávy a tuku a v podstatě při pečení plavalo, po upečení jsem musela udělat díru na straně do zeleninové vrstvy a tekutinu slít… Jak se tomuto dá předejít? Nebo je to tak v pořádku? (Květák a brokolici jsem po uvaření a rozmělnění ručně co nejvíce vymačkala.)
Děkuji za odpověď a přeji krásný den 🙂