Postup

Při nákupu celeru dbejte na to, aby nebyl dřevnatý, ale naopak co nejvíce šťavnatý.

Oloupejte ho a pak pomocí škrabky na brambory nakrouhejte na co nejtenčí plátky či nudličky. Dobře vám poslouží i škrabka julienne, ale ta obyčejná na brambory je v tomto případě podle mě lepší (v tomto salátu mi více chutnají plátky, než tenké nudličky).

Omyjte si jablko, zbavte ho jádřince a nakrájejte na menší kousky.

Připravený celer i jablko zakápněte šťávou z cca půlky citrónu, osolte, opepřete a smíchejte s domácí majonézou a pekanovými ořechy.

Salát podávejte vychlazený jako přílohu k opečenému masu (na obrázku je křupavé kuře na rozmarýnu), případně můžete do salátu přidat kousky pečeného masa a udělat si z něj tak samostatný chod.