Škrabka na přípravu zeleninových nudlí

Určitě jste narazili na spoustu receptů, kde se místo klasických špaget nebo nudlí používají různé druhy zeleniny nakrájené na tenké nudličky. Nejčastěji tak bývá připravována cuketa na tzv. cudle (CUketové nuDLE). Pár jich najdete i u mě na stránkách, třeba tyhle rychlé cuketové špagety s tuňákem, pikantní žluté kuřecí curry nebo asijskou polévku s křupavým bůčkem.

Kromě cukety můžete na nudličky nakrouhat třeba i mrkev, řepu, batáty, dýni, ředkev, kedlubnu aj. Kromě výše uvedeného použití jako náhrady za těstoviny můžete nudličky za syrova přidat do různých čerstvých zeleninových salátů, tepelně upravit v rychlých směsích na pánvi (tzv. stir fry) anebo přidat do polévky. Kromě zeleniny lze škrabku použít samozřejmě i na ovoce (spíše nějaké tvrdší) a vzniklými nudličkami ozdobit různé dezerty. Vidíte sami, že její uplatnění je opravdu široké, takže věřím, že vám tento pomocník doma zahálet rozhodně nebude 🙂

Na trhu existuje spousta variant škrabky julienne (název odpovídá kuchařské technice krájení zeleniny na tenké nudličky). Já osobně používám škrabku značky Tescoma a jsem s ní naprosto spokojená. Takže vám její pořízení vřele doporučuji. Pokud vás vaření jen trošku baví, určitě ji využijete.