Low Carb jídelníček

Aktuálně se stravuji nízkosacharidově (LCHF). Normálně vůbec nepočítám, jen preferuji suroviny s nižším obsahem sacharidů. Ale hodně lidí se mě ptalo, co přesně přes den jím a jak vypadá můj jídelníček během týdne. Tak jsem si řekla, že to pro inspiraci zase zdokumentuji. Podobně jako když jsem jedla podle pravidel Whole30. Nebude to celý měsíc, ale pár dní tu najdete 🙂 Hlavně to prosím neberte jako dogma. Každý jsme jiní, jinak staří, s jinou tělesnou aktivitou a jiným zdravotním stavem. Berte to jen jako inspiraci. Nic víc 🙂

	Snídaně	Oběd	Večeře
11.08.2017	Velká káva s kokosovým mlékem 185 kcal 2 g sacharidů 19 g tuku 2 g bílkovin	Pečená dýně s uzeným lososem, ztraceným vejcem a holandskou omáčkou 480 kcal 10 g sacharidů 40 g tuku 20 g bílkovin	Krůtí trhané maso na květákové placce, s guacamole, zakysanou smetanou, čedarem a rajčaty 410 kcal 11 g sacharidů 26 g tuku 34 g bílkovin
	Poznámka: Přes den jsem dělala pro rodinu sulc, takže jsem při jeho přípravě ochutnávala, zejména maso 🙂 Přibližně 100 g vařeného vepřového kolena (300 kcal, 0 g sacharidů, 26 g tuku, 17 g bílkovin). Celkem: 1375 kcal, 23 g sacharidů, 111 g tuku, 73 g bílkovin
12.08.2017	Velká káva s kokosovým mlékem 185 kcal 2 g sacharidů 19 g tuku 2 g bílkovin	Krůtí trhané maso na květákové placce, s guacamole, zakysanou smetanou, čedarem a rajčaty 810 kcal 22 g sacharidů 52 g tuku 68 g bílkovin	Pizza z mandlové mouky s patizónem, kozím sýrem a balzamikovými ořechy 570 kcal 15 g sacharidů 47 g tuku 23 g bílkovin
	Poznámka: Pizzy byla půlka, na oběd jsem naopak měla 2 porce toho, co je na obrázku. Proto jsou u jídla vyšší hodnoty, než den předtím. Celkem: 1565 kcal, 39 g sacharidů, 118 g tuku, 93 g bílkovin
13.08.2017	Velká káva s kokosovým mlékem 185 kcal 2 g sacharidů 19 g tuku 2 g bílkovin	Salát s uzeným lososem, vejci nahniličko a domácí tatarskou omáčkou 490 kcal 12 g sacharidů 39 g tuku 24 g bílkovin	Pikantní buřty na pivu bez piva 1040 kcal 28 g sacharidů 88 g tuku 38 g bílkovin
	Poznámka: K večeři jsem měla dvojitou porci toho, co je na obrázku. Proto i ty vysoké výživové údaje. Celkem: 1715 kcal, 42 g sacharidů, 146 g tuku, 64 g bílkovin
14.08.2017	Velké kávy s kokosovým mlékem 370 kcal 4 g sacharidů 38 g tuku 4 g bílkovin	Pikantní buřty na pivu bez piva 520 kcal 14 g sacharidů 44 g tuku 19 g bílkovin	Dýňová rýže, trhané krůtí maso, avokádo, rajčata, zakysaná smetana, čedar, jalapeňo 680 kcal 25 g sacharidů 42 g tuku 54 g bílkovin
	Poznámka: Dnes jsem měla kávy víc než obvykle a přes den nestíhala moc jíst. Celkem: 1570 kcal, 43 g sacharidů, 124 g tuku, 77 g bílkovin
15.08.2017	Velká káva s kokosovým mlékem 190 kcal 2 g sacharidů 19 g tuku 2 g bílkovin	Slané řepové lívanečky s kozím sýrem a pestem 920 kcal 17 g sacharidů 81 g tuku 32 g bílkovin	Chia kakaový pudink z kokosového mléka 460 kcal 20 g sacharidů 42 g tuku 9 g bílkovin
	Poznámka: Dneska jsem měla málo bílkovin, ale už teď mám chuť na maso (tělo moc dobře ví), tak si ho zítra dopřeju. Celkem: 1570 kcal, 39 g sacharidů, 142 g tuku, 43 g bílkovin
16.08.2017	Velká káva s kokosovým mlékem 190 kcal 2 g sacharidů 19 g tuku 2 g bílkovin	Hermelínová pomazánka na sezamových krekrech 980 kcal 10 g sacharidů 84 g tuku 45 g bílkovin	Krkovička, žampióny a kedlubna pečené na smetaně 670 kcal 10 g sacharidů 46 g tuku 49 g bílkovin
	Celkem: 1840 kcal, 22 g sacharidů, 149 g tuku, 96 g bílkovin
17.08.2017	Velká káva s kokosovým mlékem 190 kcal 2 g sacharidů 19 g tuku 2 g bílkovin	Krkovička, žampióny a kedlubna pečené na smetaně 670 kcal 10 g sacharidů 46 g tuku 49 g bílkovin	3 druhy pomazánek (česneková, z uzené makrely a vajíčková) na semínkovém chlebu, plus okurka a ředkvičky 1050 kcal 20 g sacharidů 88 g tuku 41 g bílkovin
	Celkem: 1910 kcal, 32 g sacharidů, 153 g tuku, 92 g bílkovin
18.08.2017	“Krupicová” kešu kaše se skořicí 610 kcal 16 g sacharidů 57 g tuku 9 g bílkovin	Mozzarella těstoviny s pečeným lilkem, rajčaty a masovými kuličkami 1210 kcal 20 g sacharidů 96 g tuku 66 g bílkovin	bez večeře, protože oběd byl opravdu hoooodně sytý
	Poznámka: Ráno byla ke kaši jen černá káva. Celkem: 1820 kcal, 36 g sacharidů, 153 g tuku, 75 g bílkovin
19.08.2017	Velká káva s kokosovým mlékem 190 kcal 2 g sacharidů 19 g tuku 2 g bílkovin	Polévka Minestrone s mozzarella těstovinami a masovými kuličkami 514 kcal 14 g sacharidů 34 g tuku 32 g bílkovin	Zapečená dýně se sýrem a masovými kuličkami 782 kcal 12 g sacharidů 67 g tuku 36 g bílkovin
	Poznámka: Večer jsem ještě měla hrst pekanů (240 kcal, 2 g sacharidů, 25 g tuku, 3 g bílkovin) Celkem: 1726 kcal, 30 g sacharidů, 145 g tuku, 73 g bílkovin
20.08.2017	dnes bez fotek a nutričních údajů
21.08.2017	Velká káva s kokosovým mlékem 190 kcal 2 g sacharidů 19 g tuku 2 g bílkovin	Pečená dýně se sýrem a balzamikovými semínky 610 kcal 30 g sacharidů 44 g tuku 24 g bílkovin	Květáková kari polévka s praženou šunkou a oříšky 380 kcal 16 g sacharidů 30 g tuku 16 g bílkovin
	Poznámka: Poslední dny trošku nestíhám, ani pořádně jíst 🙁 Celkem: 1180 kcal, 48 g sacharidů, 93 g tuku, 42 g bílkovin
22.08.2017	dnes bez fotek a nutričních údajů
23.08.2017	Dýňová granola se smetanovým jogurtem + velká káva s kokosovým mlékem 790 kcal 17 g sacharidů 74 g tuku 14 g bílkovin	Krůtí na žampiónech, pečené dýňové nudle 670 kcal 23 g sacharidů 39 g tuku 55 g bílkovin	Kávové kuličky s kokosovou polevou 610 kcal 8 g sacharidů 61 g tuku 10 g bílkovin
	Poznámka: Takhle to dopadne, když začnu den sladkou snídaní 🙁 Celkem: 2070 kcal, 48 g sacharidů, 174 g tuku, 79 g bílkovin
28.08.2017	Velká káva s kokosovým mlékem 190 kcal 2 g sacharidů 19 g tuku 2 g bílkovin	Zeleninový salát s kuřecím “popcornem” a dresinkem z majonézy a chilli omáčky 810 kcal 15 g sacharidů 65 g tuku 39 g bílkovin	Dýňové placky s grilovanými rajčaty a slaninou, žampióny, ztraceným vejcem a bylinkovou majonézou 820 kcal 22 g sacharidů 65 g tuku 38 g bílkovin
	Celkem: 1820 kcal, 39 g sacharidů, 149 g tuku, 79 g bílkovin
02.09.2017	Velká káva s kokosovým mlékem 190 kcal 2 g sacharidů 19 g tuku 2 g bílkovin	Vařené hovězí, vídeňský dýňový salát, okurková hořčice 620 kcal 25 g sacharidů 38 g tuku 45 g bílkovin	Polévka z pečeného lilku a rajčat s parmezánovými chipsy 370 kcal 13 g sacharidů 30 g tuku 10 g bílkovin
	Celkem: 1180 kcal, 40 g sacharidů, 87 g tuku, 57 g bílkovin
03.09.2017	Velká káva s kokosovým mlékem 190 kcal 2 g sacharidů 19 g tuku 2 g bílkovin	Shakshuka 620 kcal 16 g sacharidů 46 g tuku 27 g bílkovin	Steakové fajitas rolky 780 kcal 17 g sacharidů 55 g tuku 50 g bílkovin
	Celkem: 1590 kcal, 35 g sacharidů, 120 g tuku, 79 g bílkovin
04.09.2017	Velká káva s kokosovým mlékem 190 kcal 2 g sacharidů 19 g tuku 2 g bílkovin	Dýňové chili con carne v domácí tortile 650 kcal 24 g sacharidů 43 g tuku 31 g bílkovin	Dýňové chili con carne v domácí tortile 650 kcal 24 g sacharidů 43 g tuku 31 g bílkovin
	Celkem: 1490 kcal, 50 g sacharidů, 105 g tuku, 64 g bílkovin
05.09.2017	Velká káva s kokosovým mlékem 190 kcal 2 g sacharidů 19 g tuku 2 g bílkovin	Gratinovaný květák 810 kcal 13 g sacharidů 68 g tuku 36 g bílkovin	Gratinovaný květák 810 kcal 13 g sacharidů 68 g tuku 36 g bílkovin
	Celkem: 1810 kcal, 28 g sacharidů, 155 g tuku, 74 g bílkovin
08.09.2017	Velká káva s kokosovým mlékem 190 kcal 2 g sacharidů 19 g tuku 2 g bílkovin	Krůtí kuličky v curry omáčce s květákovou rýží 730 kcal 22 g sacharidů 51 g tuku 40 g bílkovin	Krůtí kuličky v curry omáčce s květákovou rýží 730 kcal 22 g sacharidů 51 g tuku 40 g bílkovin
	Celkem: 1650 kcal, 46 g sacharidů, 121 g tuku, 82 g bílkovin
09.09.2017	Velká káva s kokosovým mlékem 190 kcal 2 g sacharidů 19 g tuku 2 g bílkovin	Vepřová roláda, dýňový salát s křenem 770 kcal 21 g sacharidů 43 g tuku 64 g bílkovin	bez fotky Večeře v restauraci (steak, houby, víno) ? kcal ? g sacharidů ? g tuku ? g bílkovin
	Celkem: ?
11.09.2017	Velká káva s kokosovým mlékem 190 kcal 2 g sacharidů 19 g tuku 2 g bílkovin	Těstoviny s krůtím stir-fry 700 kcal 14 g sacharidů 44 g tuku 40 g bílkovin	bez fotky Obložený talíř (pomalu pečená panenka, sýry, zelenina) 560 kcal 10 g sacharidů 49 g tuku 44 g bílkovin
	Celkem: 1450 kcal, 26 g sacharidů, 112 g tuku, 86 g bílkovin

Vlastní jídelníček si můžete dle chuti složit například z těch Low carb receptů.
Ať se dobře daří a chutná ❤️